毎日の食事の積み重ねが10年後、20年後のあなたの細胞の元気度を左右します。
何をどう食べるか？　そんなことが、です。
健康は失ってからはお金では買えませんが、今必要なことを知っておくことで、未来を生き抜く土台が出来ます。
そのために古代小麦とスーパーフードは、美味しく全力でサポートしてくれますよ♪

■日時：8月29日（月）12：00〜15：30
■レッスン代金：6,000円(税込）事前にお振り込みいただきます。
■開催場所：藤沢辻堂3-7-1　辻堂マザーシップ（中西宅）
■講師：スーパーフード料理家YORIKO
■持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記具

■お申込み：amarena1320@gmail.comへ　「件名　辻堂レッスン」と書いてお名前とご連絡先を添えてご連絡をお願いいたします。

デモンストレーションを含めた実習の後に、遅めのランチタイムとなります。
食後はスーパーフードハーブティーを飲みながら、ミニ食育講座付き♪

メニュー
ホルモンバランス整えるマカマッシュルームスープ
トマトとゴールデンベリーのブルスケッタ（イタリアのカナッペ）
アボカドと蛸、茗荷のサラダ　アンチョビ風味
ズッキーニのオーブンロースト　亜麻仁とパルミジャーノ
美肌応援古代小麦アインコーンの手打ちパスタ　枝豆と帆立のヘンプシードクリーム
古代小麦アインコーンのキャロットパイナップルケーキ（乳製品不使用）

古代小麦アインコーンとは
全ての小麦の祖先に当たる品種で、全く品種改良がされていない野生種であり、病害にも強い小麦です。
グルテンアレルギーを誘発しにくい遺伝子組成を持ち、強力な抗酸化物質ルチンをはじめ、マンガン、鉄、マグネシウム、リボフラビン、チアミン、ナイアシンを含み、皮膚や粘膜を強化してアンチエイジング、疲労回復をサポートしてくれます。

スーパーフード料理家YORIKOプロフィール
辻学園日本調理師専門学校を卒業後イタリアに渡り、イタリア食文化に自然に根付いている自家製酵母などスローフードを根幹とした食育に触れ感銘を受ける。帰国後、スーパーフードアドバイザー及び自家製酵母イタリア菓子研究家として活動をスタート。
オーガニック・発酵・ローフード・糖質／脂質選択等を取り入れた 家庭に取り入れやすいスーパーフード料理レシピは、新聞やテレビ、雑誌などでも紹介されている。自身の「今までに医療費をほとんど使っていない」人生を通して予防医学は健康資産であるという信念とメソッドを伝えている。