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2020年2月29日 / 最終更新日 : 2020年2月29日 casay コラボ商品

柚子の原種「実生ゆず」

ご縁を頂き、ゆらぎスタイルさんの 無農薬で種から育てられた原種 「実生(みしょう)柚子」のフリーズドライに出会いました。 http://yuragi.co.jp/ とにかく香りが素晴らしい〜✨ 色々使えそう […]

2020年2月26日 / 最終更新日 : 2020年2月26日 casay その他

日本のスーパーフードと免疫力

今日は豆鯵の出汁でお味噌汁を😃 濃厚な出汁がとれます。美味しいんですよー✨出汁にはタンパク質、カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウムやDHAなど。免疫力をアップするには欠かせない栄養素がしっかり […]

2020年2月24日 / 最終更新日 : 2020年2月25日 casay イタリア

久しぶりのイタリアにて

panetteria sorelle delle palese @Potenza,second me No.1 d’italia! 以前、久しぶりに行ったイタリアのバジリカータ州のお話です。州都ポテンツァは、 […]

2020年2月24日 / 最終更新日 : 2020年2月29日 casay イベント

3月20日春のマルシェ@吉祥寺

3月20日にジブリ美術館近くの粋Suiキッチンスタジオ&カフェにてマルシェを開催致します❣️ローブラウニーや古代小麦、自家製酵母、グラスフェッドバターを使ったスコーンやビスコッティ、タルト、マ […]

2020年2月24日 / 最終更新日 : 2020年6月14日 casay スーパーフードレッスン

3月26日 おうちで予防医学!スーパーフード料理レッスン@刻家 大阪

築100年の刻家(ときや)は、大阪の大人の女性の為のお稽古場。 リラックスして 楽しみながら あなたの家族みんなの身体を整える食育情報をスーパーフード料理家YORIKOが「デリシャスに」お届けいたします♪( ´▽`) 自 […]

2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年6月14日 casay お知らせ

3月11日おうちで予防医学スーパーフード料理レッスン@桜新町

桜新町にある自然食品店のキッチンスタジオで毎月開催しています。 初めて参加された生徒さんが、料理を食べたあとに、「スーパーフードってあんまり美味しくないと思っていました…!」と良く言われます。 『美味しい』と『体調管理』 […]

最近の投稿

11月13日自家製酵母×古代小麦の発酵菓子レッスン@吉祥寺 残席4

2020年10月29日

オンラインショップオープンしました!

2020年5月27日

大阪・古代小麦クリスマスケーキレッスン2020

2020年10月31日

大阪 おうちで予防医学☆スーパーフードクリスマス料理レッスン

2020年10月31日

バジリカータ州にて寿司パーティ!

2020年6月20日

コラボ商品

2020年5月7日

母の日ギフト制作に寄せて

2020年5月7日

お知らせ

2020年4月10日

吉祥寺レッスン!

2020年3月8日

パティシェとしてのコンサルのお仕事@大阪

2020年3月4日

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プロフィール

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鶴田 頼子
インターナショナルスーパフード協会認定アドバイザー
料理研究家
自家製酵母イタリア菓子研究家

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