2021年12月8日 / 最終更新日 : 2021年12月8日 casay スーパーフードレッスン 【2021年1月自家製酵母×古代小麦の発酵おやつレッスン@吉祥寺・粋キッチンスタジオ】 「自家製酵母と古代小麦のイタリア菓子店カーザイルンガ」店主/スーパーフード料理家YORIKOがご紹介するのは、古代小麦アインコーン。 グルテンの害をもたらすDゲノムを持たない 1万年前から続く世界最古の小麦の原種で、ミネ […]
