お菓子作り用にアプリコットジャムを。 洗ってザクザク切って、種は殻から出していくつか ジャムに加えて香り付けに。 粗糖をアプリコット重量の47%使います。 まずは半量の糖分を加えて2時間ほどマリネ。 沸騰させて中火で10 […]