吉祥寺レッスン!

無農薬フェンネルのハーブティー
白木耳、枸杞、無農薬の白菜や葱を無投薬のチキンボーンブロスで煮込んだスープ!
オーガニックカカオバター のグレーズをとろーりとかけて。
天然鰤とアボカド、長芋のハンバーグは参加された小さな男の子も絶賛だったそう。

昨日は、粋Suiキッチンスタジオ&カフェ
【おうちで予防医学☆スーパーフード料理レッスン】でした!

佐賀の父が無農薬で作った立派な葱のひげ根、セロリの葉、胡椒、玄米、無投薬の鶏ガラなど、
じっくり出汁を取って、コラーゲンたっぷりのプルプルな白木耳や白菜、葱を足して葛を仕上げに。

牡蠣の菊芋モリンガご飯

鰤、アボカド、荏胡麻のニラハンバーグ
チアシードのたれをかけて

亜麻仁を卵のかわりに使ったグリーンガトーショコラ 大麦若葉のローチョコグレーズがけ

無農薬のフェンネルのハーブティーと

大地のエネルギーと野菜のフィトケミカルが詰まった、一期一会のお料理となりましたよ😊✨

葱のひげ根、セロリ、人参も家族が育てた無農薬。全部出汁になります。

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