【自家製酵母×古代小麦のイタリア菓子店カーザイルンガ1DAYショップ@千駄木】

12年目になる酵母とイタリア産古代小麦アインコーンや有機小麦、栄養豊富なグラスフェッドバターや血糖値が上がりにくいココナッツシュガーで作る、体に優しいスイーツの1DAYショップが井の頭から千駄木に出張🍰

生命力あふれる、１万年前から変わらない古代小麦アインコーンやセモリナの原種カムートをブレンドして作ったスイーツを

ご縁のある皆さんに是非食べて欲しい✨

グルテンの質が現代の小麦と違うので、身体に負担を掛けません。

自家製酵母のふくよかな香りや旨味が、イタリア産のこの古代小麦のワイルドな味わいを押し広げて、唯一無二の世界へ私たちを誘ってくれますよ❣️

ぜひ一度、食べてみてくださいね🤗🤗🤗

□場所: 眠りのライブラリー@カフェRinne(リンネ）

文京区千駄木5 -1-8

●東京メトロ千代田線「千駄木駅」団子坂方面改札口より徒歩２分

https://sleepculture.net/library.html

□日時: 2022年6月22日11時半〜16時

■袋は有料となりますので、是非エコバッグや保冷バッグ、保冷剤等お持ちくださいませ。

□ 当日のお会計は現金のみとなります。

一万円札でのお支払いはお控え頂けると助かります。

【販売予定メニュー】(予告なく変更になる場合があります)

♢自家製酵母フォカッチャ2種

:ズッキーニと自家製サルシッチャ(イタリアンソーセージ)

パプリカ、トマトソース、シラス、グラナチーズ

♢マッシュルームスープ(卵・乳製品不使用)

♢酵母トルティーノ(マフィン)・ブロッコリー、トマトとチアシード(卵・乳製品不使用)

♢イチジクとペコリーノチーズ、ハーブの酵母塩スコーン

♢国産オレンジ、リコッタとチョコレートのクロスタータ(イタリア語でタルトの意味）

♢リコッタとレモンの酵母アーモンドケーキ

♢パイナップルとリコッタチーズの酵母タルト・タイムの香り

♢やみつきになる北イタリアの郷土菓子

「スブリゾローナ」

♢古代小麦アインコーン100%サクサククッキー・緑茶のヴィエンネージ

♢アプリコットとイチジクのフロッラ

♢オーガニックカカオニブの酵母サブレ

♢マルサラワインのトルチェッティ(涙型のクッキー）

♢4月anan掲載！ホルモンバランス整える♪マカ入りアーモンドビスコッティ「カントゥッチ」

♢「みにくいけどおいしい」ナッツたっぷりブルッティマブオーニ

♢ヴィーガンロースイーツ・パイナップル&ブルースピルリナクリーム

『イタリア菓子店カーザイルンガ』からのご挨拶はこちら💁‍♀️

↓↓↓

https://superfoodcy.theshop.jp/about

スーパーフード料理家 YORIKOプロフィール

♢「superfoods kitchen casa Y  」(カーザイルンガ)主宰

♢「自家製酵母と古代小麦のイタリア菓子店カーザイルンガ」運営

♢インターナショナルスーパーフード協会認定アドバイザー

東京在住。

日本とイタリアでコック・パティシエ歴20年。 病院や薬を必要とせずに育った経験を活かして  家族の健康を底上げする方法が学べるスーパーフード料理レッスンや ランチ会などのイベントを全国で開催。

古代から各国で伝わってきたスーパーフードを食材として捉え、その風味や味わいを活かした和洋中の家庭料理、おもてなし料理は、一度食べれば「予防医学」を身体で学べることをお伝えしています！